الفسيخ يتربع على عرش مائدة

الفسيخ يتربع على عرش مائدة طعام الغذاء اليوم بإسنا جنوب الأقصر

 

كتبت : ريم جابر

عادت مائدة طعام الغذاء لتتربع على عرش الوجبات ، بعد مرور ثلاثون يوماً صيام الشهر الكريم ،

وانطلق أهالى اسنا جنوب الأقصر ، نحو الاكلة المحببة إلى قلوب الجميع عامة ، وهى الفسيخ بالبصل والطحينة ، بجانب سلطة الخضروات ، والبطاطس المحمرة فى الزيت ، ليتجمع عليها الأهل والأحباب والأصحاب ، فى يوم الجمعة .
وحرص اهالى اسنا على التجمع لمائدة طعام الغذاء وهى الفسيخ والبصل بعد صلاة الجمعة ، فى جو تملأه السعادة والبهجة بالعيد ، ولمة الأحباب والأصحاب ،
ويعتبر الفسيخ ” السمك المملح ” من الأطعمة الشعبية المحببة للقلوب ، ويشهد اقبالا كبيرا عليه فى جميع الأيام ، ولكن أكثر الأيام اقبالا، بعد شهر رمضان الكريم ، وكذلك أعياد الربيع ” شم النسيم ” مائدة يجتمع عليها الشمل دائما.