الجـــــــــــرجير كنز صحى لامثيل له

د/ سعيد متولي استشاري التغذية يكتب

الجـــــــــــرجير كنز صحى لامثيل له

لأن اوراقه غنيه جدا بالفيتامينات المُهمِّة للجسم، مثل فيتامينات A وC وK، وكذلك المعادن، ومنها الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم،[١] ومن هذا المُنطلق، ومع ذلك تعطى كميه كبيره منه قدر قليل جدا من السعرات الحراريه (كل 20جرام منه تعطى 5 سعر فقط )لذلك نستخدمه لانزال الوزن وامداد الجسم بما فيه من مركبات هامه وضروريه تعمل على ..
– تخفيف خطر الإصابة بالسرطان، وزيادة صحَّة العظام، وتحسين صحَّة البصر والجلد، و يرفع من أداء الدماغ والنظام المناعي. ويقلل حفر الأسنان ومشاكل العظام، وذلك لغناه بفيتامين K الهام للعظم.كما منبه ومدرٌّ للبول.ومليِّن للبطن، و يساعد على الهضم.
وله دور كبير كمقَوٍّ جنسياً، لوجود فيتامين هـ المُنشِّط والمُهيِّج للشهوة. وتستخدم بذر الجرجير وماؤه لازالة النمش والبهاق.
كما أن تناول الجرجير علاج لتنقية الدم وتسريع دورانه ومحسِّن من صحة الجلد، لخواصِّه المُضادَّة للالتهابات.
كما انه يساعد على صحة الكبد و إدرار الصفراء ..و يُنظِّف المعدة والأمعاء، ويُخلِّص الجسم من السُّموم.و يُقوِّي الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين ج