مطبخ الطبعة الأولى
تعرفي علي طريقة عمل الكريب اللذيذ بالمنزل
كتبت- اماني عباس/ اسوان
أصبح الكريب من المأكولات التي يحبها الكثير , وتبحث الأمهات على الطريقه الصحيحه لعمله باسهل طريقه
مكونات عجينة الكريب
كوب دقيق
كوب حليب
ربع ملعقة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ربع ملعقة فانيليا
مكونات الحشو
نصف كيلو بانيه على حسب الرغبة وأيضًا من الممكن استبداله بنوع حشو متاح كالجبنة.
الطريقة
في وعاء مناسب نضيف الحليب والبيض والفانيليا والملح ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط.
يجب تحضير طاسة غير لاصقة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ثم نضيف كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري
ونفرد الخليط ونتركه لمدة 30 ثانية ثم نقوم بتسويته على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى.
و بعد الإنتهاء من الكمية نقوم بحشو الكريب بالبانيه المقلي وشرائح الفلفل والقليل من المايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر أو الموزاريلا.
نغلق الكريب على شكل مثلث ونقوم بوضعه مرة أخرى في الطاسة أو الجريل لمدة دقيقة ليصبح مقرمش ولونه ذهبي.
وأيضًا من الممكن إختيار الحشو على حسب الرغبة أو المتاح.
