بذور الجوافه اثناء التناول

هل يجب تناول الجوافه بالبذور ؟هل هذا يزيد قيمتها الغذائيه ؟

 

الجـــوافه قيمتها الغائيه عاليه لما بها من قدر كبير من الالياف والفيتامينات والاملاح المعدنيه وسكريات سهلة الامتصاص وقليل من البروتين وبها مضادات اكسده وفوليك اسيد ولكن تناولها بالبذور قد يسبب بعض الاضرر خاصه لكبار السن

حيث ان البذور لا تهضم وتخرج بالفضلا ت كما هى مما يرهق وقد يؤلم القولون خاصه وان تم كسر القليل منها بالاسنان الى نصفين او اكثر مدببى الجوانب كما قد تسبب الامساك ..

 

وأفضل الطرق لتناول الجوافه والاستفاده من قيمتها الغائيه هى فصل اللب ( المحتوى على البذور ) وبه اعلى تركيز لسكر الجوافه وبالخلاط بفصل البذر عن الباقى ويصف لابعاد البذور عن محتوى اللب فقط ثم يتم تقطيع باقى الجوافه كقطع تغمر بالعصير الناتج بلا اى اضافات ويتم تناولها بالمعلقه طازجه ..