مديريه الطب البيطري بالغربيه تشرف علي ذبح عدد ٣٠٨٥٠٠ من مختلف أنواع الطيور
الغربيه / محمود الجوهرى
قامت مديريه الطب البيطرى بالغربيه بالاشراف على ذبح ٣٠٨٥٠٠ من مختلف أنواع الطيور بالمحافظه خلال عام ٢٠٢٣ وياتى ذلك
في إطار تنفيذ توجيهات القيادة السياسية بضروره توفير المنتجات الغذائيه ذات الأصل الحيواني ومراقبة الأسواق بشكل دائم حفاظا علي الصحه العامة للمستهلكين.
وتنفيذا لتعليمات السيد الأستاذ/ السيد القصير معالي وزير الزراعه وإستصلاح الأراضي والسيد الأستاذ الدكتور / طارق رحمي معالي محافظ الغربية وبرعاية وتحت إشراف معاليه والسيد اللواء الدكتور / إيهاب صابر رئيس مجلس إداره الهيئه العامة للخدمات البيطريه.
وبتكليفات ومتابعة الدكتور/ حاتم كمال انور وكيل الوزاره- مدير المديريه قام أطباء المجازر والتفتيش علي اللحوم باداره المجازر وأقسامها بالإدارات البيطرية لمراكز المحافظة بمتابعة أعمال الرقابه البيطرية على مجازر إنتاج الدواجن بالمحافظة والوارد إليها من الطيور بداية من الكشف الظاهري علي الطيور الحية الواردة لمجازر إنتاج الدواجن ومراجعه تصاريح نقل الطيور والتأكد من سلبيه الفحص المعملي لأنفلونزا الطيور ثم يتم ذبحها والكشف عليها والإشراف علي عمليه التجهيز والتعبئة.
كذلك التأكد من نظافة المجزر والتأكد من عمل وكفأة أنفاق التجميد ، وكذا كفأة ثلاجات الحفظ لحفظ المنتجات بها قبل طرحها للمستهلك سواء كانت دواجن مبردة أو مجمدة والتأكد من صحة البيانات المطبوعة على الغلاف قبل عرضها للبيع بالأسواق من حيث تاريخ الذبح ـ تاريخ نهاية الصلاحية وجهة الإنتاج ،، إسم المجزر ،،
ومن المعروف أن محافظة الغربيه بها عدد ٨ مجازر دواجن تابعه للقطاع الخاص تخضع للإشراف والرقابه من قبل الطب البيطري منها عدد ٤ مجازر تعمل بكفاءة شبه منتظمة وعدد ٤ مجازر أخري مغلقة لأسباب خاصة تتعلق بالمجازر .
