حملة تفتيشية بكفر شكر تضبط مخالفات صحية وتصدر قرارات غلق بحق منشآت مخالفة  

 

القليوبية – ماجد مصطفى 

نفذت أمس حملة تفتيشية مسائيه موسعة بكفر شكر، استهدفت مطاعم الفول والطعمية والمنشآت الغذائية، وذلك في إطار جهود وزارة الصحة لضمان التزام المحلات بالاشتراطات الصحية وحماية المواطنين من المخالفات الغذائية، خصوصًا ما يتعلق بإعادة تدوير الزيوت غير الصالحة للاستهلاك الأدمي .

وخلال التفتيش، تم تحرير 7 محاضر جنحة صحية ضد منشآت غير ملتزمة بالحصول على شهادات صحية وعدم مطابقة الاشتراطات الصحية، إضافة إلى ضبط 200 كجم من المخللات غير الصالحة للاستهلاك الأدمي بسبب تغير خواصها وعدم وضوح مصدرها  

وفي سياق التأكد من جودة الزيوت المستخدمة للقلي، تم سحب 6 عينات من الزيوت المستخدمة، إضافة إلى طاسة القلي والجراكن المتواجدة، وإرسالها للمعامل المختصة للفحص وتحديد مدى صلاحيتها، تمهيدًا لعرض النتائج على النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة  

كما شملت الحملة سحب عينات من سندوتشات الفول والطعمية لفحصها وضمان مطابقتها للمعايير الصحية، إلى جانب إعدام 10 كجم من العجينة المستخدمة للطعمية بسبب تغير الرائحة والطعم، إضافة إلى إعدام 30 كجم من الدقة المستخدمة في حشو الباذنجان لوجود عفن ظاهري بها، وكذلك إعدام 5 كجم من الطحينة مجهولة المصدر بعد التأكد من تغير خواصها  

 

وتم خلال الحملة ضبط 100 كجم من زيت الطعام مجهول المصدر ومتغير الخواص، مما يشكل خطرًا صحيًا على المستهلكين، حيث تم التحفظ عليه واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لضمان عدم تداوله في الأسواق  

وفي إطار التفتيش الصحي على المستشفيات، تم المرور على مطبخ مستشفى كفر شكر، حيث تم سحب عينات من اللحوم والألبان والعصائر والوجبات المطهية المقدمة للمرضى، للتأكد من جودتها ومطابقتها للمعايير الصحية  

 

وأصدرت الحملة قرارات غلق بحق 4 منشآت مخالفة، حيث تم غلق محلين لمخالفة شروط السلامة الصحية ووجود ماسورة صرف وحمام قريبين من صالة تقديم المنتجات، إضافة إلى غلق محلين آخرين إداريًا لعدم حصولهما على ترخيص  

 

شارك في تنفيذ الحملة كل من:

– أحمد عطية، مدير مكتب صحة كفر شكر 

– محمد ثروت، مفتش أغذية  

– عصام جمال، مفتش أغذية  

– أحمد رشدي، مفتش أغذية  

 

وتأتي هذه الحملة برعاية الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، والدكتورة دينا عماد، مدير إدارة كفر شكر الصحية، في إطار الإجراءات المستمرة لضبط الأسواق الغذائية والتأكد من التزام المنشآت الصحية بالاشتراطات لضمان سلامة المواطنين.