الحديد وأهميته لجسم الانسان

متابعه وفاء سليمان محمد

– تشكيل الهمجلوبين بالجسم وهو الي يعطي للدم لونه الأحمر الداكن.

-ينقل الأوكسجين: يعد بمثابة الناقل للأوكسجين من خلية إلى خلية داخل جسم الإنسان.

– تقوية العضلات:حيث أن الحديد يمد العضلات بالبروتين لصحتها.

– مفيد لمهام المخ وذكاءه، من خلال امداد المخ بالأوكسجين اللازم والذي يزوده بالدم.

-يمنع فقر الدم حيث أن تناول الحديد بكميات كافية يمنع فقر الدم.

– بعض أعراض نقص الحديد بالجسم:-

– الشعور الدائم بالتعب الشديد والإرهاق.

– حدوث خلل في صحة الأظافر، وضعفها وتكسّرها.

– الإصابة بالتهابات في اللسان.

– حدوث خلل وصعوبات في عملية التنفس.

– شحوب الجلد، وفقدان نضارته وحيويته.

– الإحساس بألمٍ في منطقة الصدر، وتسارع في دقات القلب.

– الشعور بالرغبة في تناول موادٍ غير غذائية كالثلج والتراب.

– مواجهة صعوبة وألم أثناء بلع الطعام.

– الشعور ببرودة في الأطراف.

– الإصابة بالتهاب في المعدة وضمور في الخلايا المعوية.

– ضعف الشعر وتساقطه.

– تأثّر التطوّر الحركي والمعرفي لدى الأطفال.

-وأخطر شيء هو الإصابة بفقر الدم.

– بعض الأطعمة التي تزيد نسبة الحديد بالجسم:-

-البقوليات بمختلف أنواعها والحبوب، سواء القمح أو الرز أو الشعير والفصولياء البيضاء والعدس.

-الفواكه الغنية بالحديد مثل التين والتمر والعنب والبرقوق والرمان

-اللحوم، ويعتبر الكبد أبرز مصدر للحديد، كما أن اللحم العادي فيه كميات جيدة منه، وكذلك البيض والمحار وسمك التونة .

-الخضروات مثل البروكلي والسبانخ والبطاطا والكرنب والبنجر.

-الفستق وبذور السمسم واللوز والكاجو والصنوبر وغيرها من المكسرات.

– كيف نستفيد من الحديد بشكل أفضل

-الأحسن تناول مصادر الحديد مع مصادر غنية بفيتامين C زي الحمضيات يساعد على زيادة امتصاص الحديد في الجسم.

-الأفضل اخذ جرعة الحديد علي معدة فارغة مع فيتامين C لضمان الامتصاص الكامل لحديد.

-تحتاج النساء عادة إلى كميات أعلى من الحديد من الرجال بسبب فقدان الحديد خلال الدورة الشهرية والحمل. احتياجات المرأة البالغة تتراوح عادة بين 18-27 ملليجرام من الحديد يومياً.

– بينما يحتاج الرجال عمومًا إلى حوالي 8-11 ملليجرام من الحديد يومياً.

نقلا عن منظمه الصحه العالميه