تعرف على أفضل الأطعمة التى يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي من أجل كبد صحى

متابعه: وفاء سليمان محمد

تعد صحة الكبد أمرا ضروريا، حيث أن الكبد مسؤول عن العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، فهو يزيل السموم من الدم، وينتج الصفراء للهضم، ويخزن الطاقة مثل الجليكوجين، كما أنه يساعد الجسم على معالجة العناصر الغذائية والهرمونات والأدوية ، ومن أفضل الأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي من أجل كبد صحى وهى كالاتي:

• الثوم :
تناول كمية صغيرة من الثوم لها القدرة على تنشيط أنزيمات الكبد والتي تساعد على تنظيف الكبد من السموم، حيث تتواجد في الثوم كميات كبيرة من الأليسين والسيلينيوم، وهما اثنان من المواد الطبيعية التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم وبالتالي عمله بكفاءة .

• الأفوكادو :
يساعد الأفوكادو الجسم على إنتاج الجلوتاثيون الضروري لنشاط الكبد في عملية تنظيف الجسم من السموم ، وتشير الدراسات التي أجريت مؤخراً إلى تحسن وظائف الكبد لدى أولئك الذين يأكلون الأفوكادو بشكل منتظم .

• زيت الزيتون :
للزيوت العضوية (مثل: زيت بذور الكتان، زيت الزيتون) القدرة على امتصاص السموم الضارة من الجسم، ولكن يجب الحرص على استهلاكها باعتدال .

• الليمون :
يوجد في الليمون كميات كبيرة جداً من فيتامين سي، والذي يساعد الجسم على تحليل المواد السامة وتحويلها إلى مواد تذوب في الماء، لذا ينصح بشرب عصير الليمون المخفف الطازج وبشدة .

• التفاح :
يحتوي التفاح على مستويات عالية من البكتين، وهو مركب كيميائي ضروري للجسم لتنقية وتنظيف الكبد من السموم، وبذلك فإن تناوله بانتظام يساعد على تدعيم وظائف الكبد.

• الشاي الأخضر :
يحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد على تحلل السموم في الكبد وطردها خارج الجسم .

• المكسرات :
يوجد في المكسرات مستويات عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم كما وتحتوي على الأوميغا 3 والتي لها دور كبير في تنقية الكبد .