البيض المسلوق وفوائده العديدة لصحتك

كتبت / دعاء ناجى

يعد البيض أحد المصادر السهلة للبروتين ورغم اعتقاد الكثير بأن بياض البيض هو الخيار الصحي مقارنة بالبيض الكامل، لأنه يحتوي على كمية أقل من الدهون؛ إلا أن صفار البيض الذي يحتوي على ما يقارب 100% من الدهون؛ يحتوي في المقابل على مواد مغذية مهمة أيضا. إضافة إلى احتواء صفار البيض على الحديد والكالسيوم والزنك والبيوتين.

وللبيض فوائد كثيرة ومنها :-

1- الحفاظ على وزن الجسم:

يعتبر البيض المسلوق من أهم المواد التي تساعدك في عدم كسب سعرات حرارية عالية، فهو صحي ومفيد وقليل السعرات الحرارية.

2- تنشيط وظائف الكبد:

تساهم مادة “الكولين” الموجودة بالبيض المسلوق في الحفاظ على صحة الكبد، بالإضافة إلى المساهمة في تنشيطه للقيام بدوره.

3- قدرات عقلية عالية:

يساهم البيض المسلوق في تنشيط الذاكرة وتحسين نسبة التركيز، إذ أنه يؤثر على القوى العقلية، ولذلك ينصح به كوجبة فطار أساسية للأطفال.

4- تعزيز الجهاز المناعي:

يحتوي البيض على فيتامين A وD وحمض الفوليك، وهي أهم العناصر التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي.

5- تقوية العظام:

يساهم فيتامين D، الموجود بكثرة بالبيض المسلوق في بناء العظام، وليس ذلك فقط بل يقلل من مخاطر الإصابة بالتهابات المفاصل وغيرها من الأمراض المرتبطة بالعظام.