دكتور سعيد متولي يكتب:برغم سعرها هام نتكلم عن اللحـــــــــوم

عمومًا هي مهمه لصحة الإنسان، فهي يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات (أ، ب، ج، د)، فلحم الضأن يحتوي على %54 مواد بروتينية، ونسبة من المواد الدهنية تتراوح بين 17- 26% …وكل مائة جرام منه تعطي الجسم طاقة حرارية تقدر بـ..123 سعرًا حراريًّا، بينما تعطي الماشية الكبيرة السن 103 سعرًا حراريًّا.
وتتراوح مدة الهضم بين 3 – 4 ساعات بحسب طريقة الطهي ونوع اللحم.
اتمني ايجاد حلول لتيسير تناول اللحوم.