منى مسلم البيهى
نظمت الدكتورة ” فاطمة الزهراء جيل ” رئيس وحدة السكان الفرعية بمركز ومدينة إسنا ، ورشة عمل تدريبية موسعة حول “تقنيات تجفيف الطماطم”، وذلك داخل مقر مجمع الصناعات الغذائية بقرية “كيمان المطاعنة”.
أدار التدريب المهندس” أحمد ثابت درويش” خبير تجفيف الحاصلات الزراعية ، حيث تناولت الورشة عدة محاور رئيسية، أهمها أحدث الطرق العلمية في تجفيف الطماطم لضمان الجودة التصديرية، وكيفية تقليل الفاقد من المحصول وتحويله إلى منتج ذو قيمة اقتصادية عالية، واشتراطات سلامة الغذاء والمواصفات القياسية المطلوبة للأسواق العالمية.
تأتي هذه الخطوة لتعزيز التعاون بين القطاع الخاص والجهات التنفيذية، لتحويل قرى إسنا إلى مراكز إنتاجية تساهم في دعم الاقتصاد المحلي وتحقيق التنمية المستدامة.
وأكدت رئيس وحدة السكان بالمحافظة “رشا شعبان”أنه جاري استكمال العمل بالندوات والأنشطة كما تم وضعها في الخطة الشهرية لوحدة السكان، بدعم مستمر من الادارة المركزية للسكان بوزارة التنمية المحلية، وكافة القيادات بالمحافظة.
