د. “عصام فرحات” يُجري جولة تفقدية لمطعم جامعة المنيا المركزي

المنيا/انتصار شاهين

أجرى الدكتور عصام فرحات القائم بأعمال رئيس جامعة المنيا، ترافقه الدكتورة سمية محروس مدير عام المدن الجامعية، جولة تفقدية لمطعم الجامعة المركزي؛ وذلك للاطمئنان على مستوى الخدمات، ومدى الالتزام بالإجراءات الصحية لإعداد الوجبات المقدمة لطلاب وطالبات المدن الجامعية، ومتابعة سير منظومة العمل لضمان جودة وسلامة منتجات المطعم الغذائية، وكذلك متابعة عملية التغليف للأغذية المقدمة للطلاب المقيمين بالمدن في مقار سكنهم بمباني المدن الجامعية المختلفة والتي يقوم الطلاب بحجزها إلكترونياً مسبقاً تبعاً لاحتياجاتهم.
واطمئن الدكتور عصام فرحات خلال جولته بمطبخ المطعم ومخازن الأغذية عن محتويات الوجبة الغذائية سواء بالغذاء المطهو أو المصنع، واحتوائها على كافة العناصر الغذائية المتكاملة، ومطابقتها للجودة والوزن، مؤكدا على دور الجامعة وحرصها على تقديم أفضل خدمة لطلابها وتوفير كافة سبل الرعاية التي تضمن لهم الاستقرار في إقامتهم بالمدن الجامعية، والتفوق بدراستهم.
ووجه د. “فرحات” إلى أهمية دور لجان الإشراف على انتاج الوجبات المطهية والجافة بالمطعم المركزي، وفريق العمل المتخصص من كليات الطب البيطري، والزراعة، بالإضافة إلى المتابعة من المتخصصين بالمدن الجامعية من أخصائي التغذية للقيام بدور فعال وإشرافي كبير، للحفاظ على ضمان وصول الوجبات طازجة للطلاب وعدم تعرضها للتلف.