طريقة إقتصادية وسهلة للسابليه

كتبت: أمال فاضل

طريقة عمل السابليه

المقادير:

3 كوب دقيق منخول
كوب سكر بودر
3ملاعق نشا
كوب زبدة باردة وطرية
نصف كوب زيت
بيضة كاملة وصفار بيضة
ڤانيلا، رشة ملح
معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كاكاو خام
للتزيين مربي، شكولاتة، سكر بودر

الطريقة:

يفضل الدقيق يكون بارد ويغلف الدقيق بالزبدة والزيت سواء باليد والأسرع بمحضرة الطعام حتي يصبح مثل الرمل نضع السكر حتي يختلط تماما ثم نضيف الصفار ولايحتاج عجن يتم مزجه جيدا ثم البيضة الكامله ويمكن عمله ببيضة واحدة يكون خشن قليلا. والڤانيلا ورشة الملح حتي تصبح سهلة التشكيل ويفضل تدخل العجينة الثلاجة نصف ساعة ويفرد علي كيس ثلاجة مفتوح حتي لا يلتصق من أعلي وأسفل العجين، نقسم العجينة لنصفين.
ثم نذوب الكاكاو في معلقة زيت ونعمل النصف بالكاكاو ويمكن عمله بدون كاكاو ويشكل حسب الرغبة ويجمل بمربي البرتقال البيتي ويمكن وضع سوداني مجروش أو أي نوع مكسرات أو شكولاته حسب المتوفر .

بالهنا والشفا