ألذ بسكويت بيتي ناجح

كتبت أمال فاضل

طريقة عمل بسكويت إقتصادي في البيت
المقادير
2 كوب دقيق منخول
2 ملعقة كبيرة زبده أو سمن بارد وطري
ربع كوب زيت
2 ملعقة نشا أو كاسترد
½ كوب سكر بودره
1 بيضة ڤانيلا، رشة ملح
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
نخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح قوامه كريمي ثم نضيف الزيت ويقلب ثم البيضة مع رشة الملح والڤانيلا
نضيف العصير وبشر البرتقال
ثم المقادير الجافة الدقيق المنخول والبيكنج بودر والكسترد
يشكل حسب الرغبة
ويدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة 170 درجة
لمدة ربع ساعة أو أقل حسب درجة الحرارة، حتي يأخذ لون ذهبي
ويمكن استبدال البيكنج بودر وبنفس الكمية
نضع نشادر ويصبح بسكويت بالنشادر ونتأكد من صلاحية النشادر حيث تكون رائحته نفاذة وعند وضعه علي اللبن الدافئ أو عصير البرتقال يعمل فوران بالتدريج ويوضع في حالة النشادر في آخر مرحلة بعد لم العجين والبسكويت لا يعجن يلم فقط
وبالهنا.