سر نجاح سابلية العيد.. وصفة اقتصادية بطعم لذيذ

امال فاضل

طريقة عمل سابليه العيد، وصفة وقتصادية بطعم لذيذ
المقادير:
كوب دقيق منخول
نصف كوب سكر بودر
نصف كوب زبدة باردة و طريه
بيضة، ڤانيلا، ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب فول سوداني مطحون ناعم
قليل من اللبن عند الإحتياج
ربع معلقة صغيرة ملح
رشة قرفة
التزيين
سكر بودر، مربي برتقال أو فراولة، جوز هند
زبدة الفول السوداني بيتي
مطحون السوداني مع ملعقة صغيرة عسل
وفي حالة عدم توفر مربي يمكن عمل صوص سريع بالنشا
ونزود النشا لكل كوب عصير برتقال مثلا أو فراوله ملعقتان نشا
ويوضع علي النار حتي يغلظ القوام أو يجمل بالنوتيلا والكراميل
حسب المتوفر
مع إضافة الڤانيلا وتصبح بديل سريع للمربي
حسب الرغبة. 

الطريقة:
السابليه من البسكوتات السهله لا تحتاج لعجن وسريعة
وفي فصل الشتاء لا نحتاج ندخل العجينة في الثلاجة
ويمكنك عمله في كل الأوقات والمناسبات
في وعاء نفرك الدقيق والسوداني المطحون والزبدة ونغلف كل حبات الدقيق بالزبد جيدا حتي يصبح الدقيق مثل رمل البحر
ويمكن عمله سادة بإستبدال الفول السوداني بنصف كوب دقيق وربع كوب زيت ويمكن عمله بالشيكولاته بإضافة ملعقتان كاكاو
نوع جيد ويقلب مع ملعقة زيت ويمكن إضافة ملعقة صغيرة قهوة
تعزز طعم الشيكولاته حسب المذاق المطلوب، نضيف السكر البودر
ويقلب ثم  نضيف البيضة ورشة الملح والڤانيلا والقرفة حسب الرغبةوتخلط حتي تمتزج وحسب نوع الدقيق لو العجينة متماسكة نضيف ملعقة لبن أو ملعقتان حتي تكون طرية وناعمة وسهلة التشكيل
يشكل حسب الرغبة ويفرد علي كيس ثلاجة حتي لا يلتصق ويسهل وضعه في الصاج ويدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة 180درجة لمدة ربع ساعة
وبالهنا.