دكتور سعيد متولي استشاري التغذية يكتب فيتـــــــــــامــــــين …ســـــى (ج). .

مضاد طبيعي للأكسدة،…. يعمل على الوقاية من كثير من الأمراض مثل السرطان وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب،……..ويقلل حالات العدوى وتجاعيد الجلد. ويعمل فيتامين ج أيضا على زيادة إنتاج الكولاجين، …….ومن المعروف أن الكولاجين مادة ضرورية جدا لمرونة الجلد وقوة العظام والغضاريف وسلامة الأوعية الدموية.

كما أنه يقلل أيضا من مستويات السكر بالدم، ويمكن القول بأن الحصول على أكثر من 1 جم يوميا من فيتامين ج يساعد على خفض مستوى السكر بالدم. كما أنه ايضا يعمل على زيادة نشاط الأنسولين وبالتالي يعمل على تحسين مستويات السكر بالدم، بجانب أنه يعمل على تقليل الدهون الكولسترول ومستويات الدهون الثلاثية بالدم.

ومرهون به كفاءة الجهاز المناعى وامتصاص الحديد والكالسيوم ونشاط الغدد الافرازى ..