كعك الحليب لفطار سريع
كتبت/ امال فاضل
طريقة عمل كعك الحليب
المكونات
٤ أكواب من الدقيق
2 معلقة لبن بودر
نص كوب زبدة مذابة علي زيت
نصف كوب سكر
ثلث كوب من الماء الدافئ حسب نوع الدقيق
كوب حليب دافئ
بيضة ، فانيلا
ملعقة كبيرة خميرة +ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ربع معلقة كركم، رشة ملح
الطريقة
نضع اللبن الدافئ مع الخميرة وقليل من الدقيق ورشة الكركم
نتركها تخمر
ثم نضع باقي المقادير في العجانة ما عدا الدقيق، ونقلبهم ، وبعدها نضيف الدقيق بالتدريج مضاف له البكنج بودر ورشةالملح، والكرك ، ثم الخميرة
نترك العجينة تخمر لمدة نصف ساعة .
نفردها ثم نقطعها ونشكلها حسب الرغبة
نضعهم في صينيه مدهونة زيت خفيف ونتركهم لمدة نصف ساعة .
ندهنهم بخليط من (ملعقة صغيرة حليب +صفار بيض + رشة نسكافية) مع رشة سمسم
وندخلهم الفرن على فرن ساخن علي الرف الأقرب للأرضيه
ولو أحتاج يلون من فوق نشغل الشوايه علي الهادي
و بالهنا والشفا