برجر اقتصادي

كتبت أمال فاضل

المقادير

ربع كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

جزرة مبشورة

كوسة مبشورة

معلقة مستردة

معلقة كاتشاب

ملح فلفل اسود

بهار، رشة سكر

نشا حسب الإحتياج

نص معلقة صغيرة بكنج بودر

زيت للتحمير

الطريقة

يفرم البصل والخضار واللحم في الكبة وباقي المقادير

حتي يصبح الخليط ناعما ونضع النشا حسب السوائل

يمكن وضع عجينة البرجر في المبرد حتي تتماسك أكثر وتشكل دوائر ويتم تحميره في الطاسة

ويقدم مع عيش شامي يقطع دوائر بنفس حجم البرجر

كتقديم مختلف مع بصل مكرمل وبطاطس محمرة

ويجمل بالبقدونس والكاتشاب

ومخلل ليمون أو زيتون

حسب الرغبة وبالهنا والشفا