أرخص وأسرع فوليه بيتي

كتبت أمال فاضل

أرخص وأسرع فوليه بيتي

المقادير: 

2كوب فول سوداني محمص

كوب وربع سكر ناعم

معلقة صغيرة عصير ليمون

رشة فانيلا

رشة ملح

رشة بكنج صودا

معلقة عسل أبيض

ربع كوب ماء

نصف كوب ماء بارد

زيت للدهن

عندما تنزل في الماء البارد ونعمل كرة يتم ثنيها تتكسر، فذلك يدل علي تسوية العسل ونضيف باقي الإضافات رشة الفانيلا ومعلقة صغيرة من عصير الليمون ورشة الملح، ورشة بكنج صودا أو (الكربوناتو) تجعل الحلوي هشة ثم يقلب ونرفعه من النار، نقلب الفول السوداني مع العسل، ويوضع في قالب مدهون قليل من الزيت لعدم الإلتصاق، ويتم عمل هذه الخطوة سريعا حتي لا يبرد العسل ونضطر نضعه علي النار مرة أخري ويتم فرده ويقطع حسب الرغبة…. وبالهنا والشفا