أسرع أكلة .. كب من بواقي الأرز البايت

كتبت أمال فاضل

المقادير

كوب ونصف أرز ناضج

1بيضة، 1 معلقة مستردة

بقدونس مفروم

ملح، فلفل اسود

2 معلقة جبن رومي

أو جبنة بيضا ومعلقة هريسة شطة

رشة بيكنج بودر

لعمل الحشو

3وحدات سجق بلدي

بصلة مقطعة مكعبات صغيره،

2 فلفل مقطع صغير، زيت

رشة سكر، ملح، فلفل اسود

لوجه الكب

2 معلقة زبادي مع معلقة جبنة فيتا

معلقة زيت

أو كل كب نضع معلقة بشاميل خفيف

حسب الرغبة

الطريقة

الحشو

يشوح البصل مع رشة سكر ورشة ملح وفلفل اسود مع معلقة زيت علي نار هادئة حتي يصفر ثم نضيف السجق البلدي مقطع صغير والفلفل المقطع ويمكن استبدال السجق

بأي حشوات حسب الرغبة يمكن وضع خضار مشوي

يخلط الأرز بباقي المقادير حتي يمتزجوا جيدا ويمكن إضافة

كبديل للمستردة شراء حبوب الخردل الصفراء

ونقعها وتطحن مع الخل ورشة سكر

يقسم الخليط إلي أقسام متساوية ونضعه في صينية الكب كيك بعد دهنه بقليل من الزيت

ونضع في كل كب معلقة من الحشو وتغطي بمزيج الزبادي مع الجبنة أو بشاميل خفيف يدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 20 ق وتحت الشواية حتي يأخذ لون ذهبي

ويقدم بالهنا والشفا