مطبخ الطبعة الأولى
بسكويت إقتصادي لذيذ وسهل بالفول السوداني
كتبت: أمال فاضل
المقادير:
2كوب دقيق منخول
2 ملعقة نشا
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
نصف كوب سوداني مطحون
ربع كوب عسل اسود،
بيضة، ڤانيلا، رشة قرفة
رشةملح
الطريقة:
في الخلاط نخفق الزيت والسوداني والسكر والعسل ثم البيضة ورشة القرفة والڤانيلا، ويمكن الإستغناء عن البيضة بربع معلقة صغيرة بيكنج صودا (كربونات) ثم في وعاء نضع خليط المواد الجافة الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشةالملح.
ونصب الخليط السائل علي المواد الجافة ويتم خلط المكونات بمضرب سلك بدون عجن ويمكن وضع معلقةماء أو لبن عندالإحتياج حسب نوع الدقيق وتفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة ويجمل بالسوداني وممكن ساده ويدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 أو درجة حرارة متوسطة وعند خروجه يترك يبرد تماما ويقدم بالهنا والشفا.
