محمود عوض
حققت شركة “الدلتا للسكر” بمدينة الحامول في محافظة كفر الشيخ إنجازات تاريخية غير مسبوقة خلال موسم الإنتاج الحالي، معززةً بذلك دورها الحيوي كأحد أهم ركائز الأمن الغذائي والصناعات الاستراتيجية في مصر.
بفضل خطط التحديث الشاملة والتوسع التكنولوجي
وأوضح الدكتور السيد جمعة، رئيس قطاع البحوث والتطوير بالشركة، أن قطاع سكر البنجر يُعد عصبًا رئيسيًا للأمن الغذائي إلى جانب القمح. مشيرًا إلى أن قطاع السكر المصري شهد تحولاً استراتيجياً من الاعتماد الكلي على قصب السكر بالصعيد إلى التوسع في زراعة بنجر السكر، منذ انطلاق شركة الدلتا للسكر كأول مصنع لبنجر السكر في مصر والشرق الأوسط (والتي افتتحت رسمياً عام 1981 وبدأت الإنتاج في 1982).
وتطورت القدرة التشغيلية للمصنع بشكل هائل؛ حيث قفزت من خط إنتاج واحد بقدرة 6 آلاف طن بنجر يومياً، لتصل حالياً إلى خطين إنتاجيين يستوعبان نحو 20 ألف طن يومياً.
ومن أبرز أرقام وإنجازات الموسم الحالي:
استقبل المصنع نحو 2.775 مليون طن من بنجر السكر، مسجلاً أعلى معدل استلام في تاريخ الشركة.
الإنتاج المحلي من السكر: إنتاج ما يقارب 368 ألف طن من السكر الأبيض المطابق للمواصفات العالمية.
أما المنتجات الثانوية والتصدير:
إنتاج 165 ألف طن من العلف المكبوس (الفيصل).
إنتاج 130 ألف طن من المولاس، والتي تُوجّه أغلب صادراتها للأسواق الأوروبية والصينية لدعم الحصيلة من العملات الأجنبية.
التعبئة والمكعبات: إنتاج 20 ألف طن سنويًا من سكر المكعبات، فضلاً عن التوسع في خطوط تعبئة السكر (عبوة 1 كجم) لتغطية احتياجات السوق المحلي بأعلى معايير الجودة.
مشروعات التطوير الفني والهندسي:
شهدت المصانع طفرة تقنية شملت عدة محاور رئيسية لرفع الكفاءة التشغيلية:
طبلية تفريغ جافة جديدة: بسعة تصل إلى 100 طن للتريلات الكبيرة، مما رفع كفاءة الخط الأول إلى 9 آلاف طن يومياً وقضى على أي توقف فني محتمل.
تطوير التبخير والتسخين: زيادة مساحات سطوح التسخين من 455 مترًا مربعًا إلى 855 مترًا مربعًا، وإدخال أجهزة تبخير متطورة لترشيد استهلاك الطاقة ورفع جودة العصير.
التحول من نظام الطبخ بالدفعة (Batches) إلى النظام المستمر لضمان استمرارية العملية الإنتاجية بكفاءة عالية دون انقطاع.
تأسيس إدارة البحوث والتطوير: استحداث قسم تخصصي لمواكبة أحدث الابتكارات العالمية في صناعة السكر.
تأتي هذه الخطوات المتسارعة في إطار التزام الشركة بدعم منظومة الأمن الغذائي وتقليص الفجوة الاستيرادية، وصولاً إلى الاكتفاء الذاتي الكامل من هذه السلعة الاستراتيجية.
