فولية المولد بالطعم الأصلي

كتبت أمال فاضل

طريقة عمل الفولية بأسهل طريقة في البيت
المكونات
2 كوب من الفول السوداني.
كوب سكر، ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ثلث كوب ماء ، ربع ملعقة صغيرة كربوناتو.
رشة ملح، رشة ڤانيلا، ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
الطريقة
في طاسة يسخن الفول السوداني جيدا علي نار هادئة ويقلب أثناء تجهيز العسل حتي يسهل امتزاجه بالعسل
في إناء علي النار نضع الماء والسكر حتي يذوب عندما يبدأ في الغليان ويبدأ في عمل الرغاوي نضع عصير الليمون وملح الليمون، ورشة الملح 
ونتركه يغلي حتي يصبح لونه ذهبي نعمل اختبار للعسل نهدي النار ونأخذ بملعقة قليل من العسل في كوب به ماء بارد عند تكون بلورة يمكن كسرها نضع الكربوناتو عند حدوث فوران
نضيف الفول الساخن ويقلب سريعا حتي يتجانس ويغلف بالعسل ويصب علي القالب المدهون زيت حتي لا يلتصق ويفرد جيدا.
ويقطع مربعات أو أصابع حسب الرغبة وبالهنا.