فطائر اقتصادية لذيذة حلو وحادق

كتبت أمال فاضل

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة
المقادير:
2 كوب دقيق منخول
2 ملعقة حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فورية
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
رشه ملح
كوب إلا ربع كوب ماء دافئ
للوجه تدهن بقليل من اللبن أوالزبادي
الطريقـة:
نخلط كل المقادير والماء بالتدريج حسب نوع الدقيق
ونعجنها جيدا حتي تتكون عجينة ناعمة قابلة للتشكيل وتغطي ونتركها تخمر نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها
نفردها وتقطع حسب الرغبة وتدهن الفطائر حتي تأخذ لون حلو، يدهن صاج فرن بقليل من الزيت. 
وترص الفطائر وتدخل فرن ساخن لمدة عشر دقائق أو تحمر في الطاسة وتغطي علي نار متوسطة ويمكن حشوها قليل من المربي وتقفل جيدا بمزيج من الدقيق وقليل من الماء حتي لا يتسرب الحشو ويمكن أي نوع جبنة حسب المتوفر ويمكن عملها بدون حشو. 
الحشوات حسب الرغبة وتجمل بالمربي والفول السوداني
ويمكن تزين بمزيج من ملعقة اللبن البودرة وملعقة زبدةسائلةمع ملعقة سكر بودر وتجمل للحشوات الحادقة بالمايونيز أو كاتشاب. 
وبالهنا