بيطري القليوبية: ضبط طن وربع “كبدة ودهون” غير صالحة للاستهلاك الآدمى بحى شرق شبرا الخيمه
القليوبية-احمد الليثي
قامت لجنة برئاسة الدكتور هانى شمس الدين وكيل وزارة الطب البيطري ، بالاشتراك مع هيئة سلامة الغذاء ، والمهندس سيف شهاب والدكتورة منار ياسين ، والدكتور عفيفي ابراهيم مدير إدارة المجازر وتفتيش اللحوم ، والدكتور محمد رفعت ، حيث تم المرور على اماكن بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك ،بدائرة حى شرق شبرا الخيمه.
واسفرت الحملة ، عن ضبط طن وربع دهون وكبدة متغيرة فى الخواص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الادمى بأحد الهايبرات ، و ضبط أحد محلات الدواجن يقوم بحقن الدواجن بالمياه بعد ذبحها مما يؤدى إلى تلف الأنسجة ونمو البكتيريا وحدوث تغيرات في الخواص الفيزيائية و تفقد أنسجة اللحم تماسكها وخداع المستهلك لزيادة وزن الدجاجة أو لإخفاء عيوب الدواجن المريضة (المعروفة بالدواجن السردة) ، كما تم ضبط مخزن أحد المطاعم وبحوزته لحوم ودواجن متغيرة فى الخواص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الادمى
عقب الضبط تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال تلك الواقعة ،وتم تقديمها للنيابة العامة لاتخاذ القرار.
الجدير بالذكر أن هذه الحملة، تأتي ضمن سلسلة الحملات المستمرة ،في إطار الدور الوطني الرائد الذي تقوم به مديرية الطب البيطري بالقليوبية للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين وحماية الأمن الغذائي، حيث يواصل التفتيش البيطري جهوده المكثفة في الرقابة على الأسواق واماكن من بيع وتصنيع وتداول اللحوم ومنتجاتها، من خلال حملات ميدانية على الأسواق ، وذلك بناءاً على توجيهات الدكتور المهندس حسام عبدالفتاح محافظ القليوبية ، والدكتور حامد الأقنص رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية .
