فطائر بدون عجن سريعة ولذيذة للفطار

أمال فاضل

طريقة عمل الفطائر
المقادير
2كوب دقيق
نصف كوب سميد
ربع كوب زيت
علبة زبادي صغيرة
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب لبن دافئ
يمكن اضافة كوب لبن بدل
الزبادي وملعقة خل
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشو جوز هند أو سكر حسب الرغبة
ويمكن عملها بدون حشو
الطريقة
في إناء نخلط الخميرة والسكر واللبن وتترك حتي تختمر
في وعاء للعجن نضع المقادير الجافة والبيكنج بودر ورشة الملح ويفرك الدقيق بالزيت والزبادي وتعجن ونضع الخميرة والماء الدافئ حسب الإحتياج حتي تتكون عجينة طرية وناعمةوتترك
حتي تختمر مغطاة وتشكل كويرات وتغطي وتفرد بسمك متوسط
ونضع الحشو حسب الرغبة حلو أو حادق أو بدون حشوات
يمكن تسوي في الطاسةوتغطي وتقلب علي الجنبين ويمكن
تدخل فرن ساخن لمدة 10ق وبالهنا