مكرونة بالسجق ودبس الرمان

رانيا فتحي عواد 

المقادير

‏1/4 كيلو سجق مقطع

– 1/2 كيلو مكرونة

‏- 1/2 كوب دبس رمان

– 3 فصوص ثوم مهروس

‏- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏- 1 معلقة كبيرة زيت

‏- 1/2 معلقة صغيرة ملح

– 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية ثم تصفى وتوضع على جنب ويوضع قليل من الزيت في حلة على النار حتى يسخن ويوضع السجق ويقلب جيداً حتى يتغير لونه ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق حتى يستوى ويضاف دبس الرمان والثوم ويقلب جيدا ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب مرة أخرى وتضاف المكرونة والبقدونس المفروم وتقلب جميع المقادير حتى تختلط وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة