أكلات الحلة الواحدة… سريعة وموفرة
رانيا فتحي عواد
1- مكرونة باللحمة المفرومة (حلة واحدة)
المكونات:
2 كوب مكرونة
250 جم لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم
2 كوب عصير طماطم
2 كوب ماء أو مرقة
ملح + فلفل + رشة سكر + بابريكا
2 معلقة زيت
الطريقة:
في حلة على النار نحط الزيت والبصل ونقلب لحد ما يذبل، نضيف الثوم واللحمة ونشوح لحد ما لونها يتغير.
نضيف عصير الطماطم والتوابل ونسيبها تغلي 5 دقايق.
ننزل بالمكرونة ونضيف المية أو المرقة ونقلب كويس.
نغطي ونسيبها على نار هادية لحد ما تستوي وتتسبك وتبقى كريمي
2- رز بالفراخ والخضار
المكونات:
2 كوب رز
1 صدر فراخ مكعبات
نص كوب بسلة + نص كوب جزر
بصلة صغيرة
3 كوب مرقة
ملح + فلفل + كركم
معلقة زيت
الطريقة:
نشوح البصل في الزيت، نضيف الفراخ ونقلب لحد ما تاخد لون.
نضيف الخضار والرز المغسول ونقلب دقيقتين.
نصب المرقة والتوابل، نغطي ونسيبها على نار هادية لحد ما تستوي تمام.
3- بطاطس باللحمة في الحلة
المكونات:
3 بطاطس مكعبات
300 جم لحمة
بصلة
2 طماطم مبشورة
ملح + فلفل + بهارات
ماء
الطريقة:
نشوح اللحمة مع البصل لحد ما تتحمر.
نضيف الطماطم والتوابل ونقلب.
ننزل البطاطس ونضيف شوية مية ونغطي لحد ما كله يستوي ويتسبك.
4- مكرونة بالكريمة والمشروم
المكونات:
2 كوب مكرونة
1 كوب مشروم
1 كوب كريمة
2 فص ثوم
2 كوب ماء
ملح + فلفل
معلقة زبدة
الطريقة:
في نفس الحلة نحط الزبدة والثوم والمشروم ونشوح.
نضيف المكرونة والكريمة والمية والتوابل.
نقلب ونسيبها تستوي لحد ما الصوص يتقل ويبقى كريمي.
5- شاورما فراخ
المكونات:
500 جم فراخ شرايح
بصلة + فلفل ألوان
2 معلقة زبادي
ملح + فلفل + بابريكا + كاري
معلقة زيت
الطريقة:
نشوح الفراخ في الزيت لحد ما تتحمر.
نضيف الخضار والتوابل والزبادي ونقلب كويس.
نغطي ونسيبها 10 دقايق لحد ما تستوي وتبقى طرية وطعمها خطير
6- عدس بجبة تقيل ومشبع
المكونات:
1 كوب عدس
بصلة
جزرة
2 فص ثوم
ملح + كمون
3 كوب ماء
الطريقة:
نحط كل المكونات في الحلة مع بعض ونغلي.
نغطي ونسيب على نار هادية لحد ما يستوي ويبقى تقيل.
ممكن نضربه خفيف أو نسيبه زي ما هو.
7- مكرونة بالسجق
المكونات:
2 كوب مكرونة
250 جم سجق
بصلة
2 كوب صلصة
2 كوب ماء
ملح + فلفل
الطريقة:
نشوح السجق والبصل، نضيف الصلصة والتوابل.
ننزل بالمكرونة والمية ونقلب.
نغطي ونسيبها تستوي وتتشرب الصوص.
8- كشري سريع في حلة واحدة
المكونات:
1 كوب رز
نص كوب شعريه
نص كوب عدس
1 كوب مكرونة صغيرة
2 كوب صلصة
3 كوب ماء
الطريقة:
نستوي العدس الأول نص سوا.
نحن الشعريه نضيف الرز والمكرونة والصلصة والمية.
نقلب ونسيب الكل يستوي مع بعض لحد ما يتشرب.
9- رز بلبن كريمي (في نفس الحلة)
المكونات:
1/2 كوب رز
1 لتر لبن
1/2 كوب سكر
فانيليا
الطريقة:
نحط كل المكونات على نار هادية مع التقليب المستمر.
نسيبه لحد ما يقوام ويبقى كريمي وطعمه حلو جدًا
